美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道美味的咸派，既适合作为主菜，也适合当作前菜。非常适合提前准备，也很适合作为带去办公室的午餐。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 8 步: 清洗朝鲜蓟，切成薄片，放入冷水和柠檬中，防止变黑。
第 2 步，共 8 步: 将朝鲜蓟与油和一瓣大蒜一起放入平底锅中，煮15-20分钟。
第 3 步，共 8 步: 把土豆切成小块，与少许油一起在平底锅中煎煮15-20分钟，加入盐、胡椒和迷迭香。
第 4 步，共 8 步: 在碗中打散鸡蛋，加入盐、胡椒、斯特拉奇诺奶酪、朝鲜蓟和磨碎的帕尔马干酪。
第 5 步，共 8 步: 取一张酥皮，扎孔后加入面包屑和卡波火腿。
第 6 步，共 8 步: 倒入鸡蛋混合物，再加入剩余的朝鲜蓟、斯特拉奇诺奶酪和土豆。
第 7 步，共 8 步: 表面撒上一些帕尔马干酪、面包屑，并淋少许油。
放入预热的热风烤箱，以180度烘烤35-40分钟。最后5分钟开启上火烤架。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份405 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,321 kJ555 kcal | 573 kJ137 kcal |
| 脂肪 | 29.44 g | 7.27 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 13.89 g | 3.43 g |
| 碳水化合物 | 39.53 g | 9.76 g |
| 其中糖 | 5.91 g | 1.46 g |
| 膳食纤维 | 8.95 g | 2.21 g |
| 蛋白质 | 30.54 g | 7.54 g |
| 盐 | 1.09 g | 0.27 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
