Foodie CookLab
  • 食谱
  • 创作者
  • 合作伙伴
  • 媒体
关于我们
赞助内容

合作方

  • Calata de Mari
  • Costa de Arosa
  • La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  • Corochinato

美食家厨艺对决:秋日慰藉

4位创作者展开对决,更有特别评审团坐镇

了解活动
  • valechecucina
  • fit.tinaa_
  • Fraifornelli
Foodie CookLab

在社交媒体上关注我们:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
关于我们退货政策隐私政策条款和条件Cookie政策

一起合作

你是食品品牌还是创作者?留下你的邮箱,我们会联系你聊聊。

由 Tuduu 提供技术支持
  1. 柠檬蛋糕
首页
食谱
Foodiecooklab
柠檬蛋糕
甜点

柠檬蛋糕

食谱作者:Foodiecooklab

难度
简单
准备
20分钟
烹饪
45分钟
来源
意大利, Sicilia
过敏原及成分分析

描述

一款美味的柠檬蛋糕,配有柠檬和橙子奶油,非常适合早餐或作为甜点。

食材

份数
  • 鸡蛋3 单位
  • 糖100 g
  • 葵花籽油80 g
  • 室温水80 g
  • 00号面粉210 g
  • 未处理柠檬皮屑1 单元
  • 一包发酵粉1 单元
  • 奶油

  • 柠檬汁80 g
  • 橙汁80 g
  • 水50 g
  • 糖2.5 单位
  • 玉米淀粉2 单位

营养成分

每份 571 千卡 · 219 克

营养成分

每份 571 千卡 · 219 克
平均值每份219 克 · 6 份中的 1 份每100克
能量2,389 kJ571 kcal1,090 kJ261 kcal
脂肪2.87 g1.31 g
其中饱和脂肪酸0.99 g0.45 g
碳水化合物135.84 g61.98 g
其中糖106.95 g48.8 g
膳食纤维1.62 g0.74 g
蛋白质8.09 g3.69 g
盐0.53 g0.24 g

份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质3.69 g · 5%
  • 碳水化合物61.98 g · 90%
  • 脂肪1.31 g · 5%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质和鸡蛋

过敏原与分析

麸质和鸡蛋

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和鸡蛋

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 10 步: 将鸡蛋和糖混合。

    2. 2

      第 2 步,共 10 步: 加入油、水、柠檬皮屑、面粉和过筛的发酵粉。

    3. 3

      第 3 步,共 10 步: 充分搅拌后,将面糊倒入铺有烘焙纸的18厘米蛋糕模中。

    4. 4

      第 4 步,共 10 步: 以180°C烘烤约45分钟。

    5. 5

      第 5 步,共 10 步: 用牙签检查是否烤熟。

    6. 6

      第 6 步,共 10 步: 在模具中至少冷却1个半小时。

    7. 7

      第 7 步,共 10 步: 将蛋糕分成两层。

    8. 8

      第 8 步,共 10 步: 将柠檬汁、橙汁、水、糖和玉米淀粉混合制作奶油。

    9. 9

      第 9 步,共 10 步: 用小火不断用手动打蛋器搅拌,使奶油变稠。

    10. 10

      第 10 步,共 10 步: 用奶油夹馅,并放入冰箱冷却至少2小时。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 18厘米蛋糕模
    • 烘焙纸
    • 手动打蛋器
    保存
    冷藏保存,最多2天。
    更多信息
    非常适合早餐或甜点。

    类似食谱

    • 简单奇亚籽布丁
      10 min简单
      ea

      简单奇亚籽布丁

      easyclarissa

    • 无麸质苹果小蛋糕(不含牛奶及其制品)
      40 min简单
      An

      无麸质苹果小蛋糕(不含牛奶及其制品)

      Annamariachef2.0

    • 白色卡普雷塞蛋糕
      40 min中等
      Vi

      白色卡普雷塞蛋糕

      Viaggiando Mangiando

    • 酸奶可可慕斯配巧克力饼干和椰蓉
      10 min简单
      Ma

      酸奶可可慕斯配巧克力饼干和椰蓉

      Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista

    甜点中的其他食谱

    Foodiecooklab 的其他食谱

    • 水蛋糕杯
      Video
      25 min简单

      水蛋糕杯

    • 烤Lotus芝士蛋糕
      Video
      100 min简单

      烤Lotus芝士蛋糕

    • 即食巧克力卷
      Video
      20 min简单

      即食巧克力卷

    • 空气炸锅健康芝士蛋糕
      Video
      45 min简单

      空气炸锅健康芝士蛋糕

    Foodiecooklab 的全部食谱