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  1. 焦糖洋葱和Stracciatella芝士迷你反转塔
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焦糖洋葱和Stracciatella芝士迷你反转塔
配菜

焦糖洋葱和Stracciatella芝士迷你反转塔

食谱作者:Foodiecooklab

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利, Sicilia
过敏原及成分分析

描述

美味的焦糖洋葱和Stracciatella芝士迷你反转塔,非常适合作为开胃菜或配菜。

食材

份数
  • 一卷酥皮1 单元
  • 中等大小红洋葱2 单位
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 意大利黑醋适量
  • 红糖适量
  • 盐适量
  • Stracciatella芝士适量

营养成分

每份 26 千卡 · 30 克

营养成分

每份 26 千卡 · 30 克
平均值每份30 克 · 9 份中的 1 份每100克
能量108 kJ26 kcal360 kJ86 kcal
脂肪0.47 g1.56 g
其中饱和脂肪酸0.2 g0.65 g
碳水化合物4.66 g15.54 g
其中糖1.14 g3.79 g
膳食纤维0.5 g1.66 g
蛋白质0.88 g2.93 g
盐0.02 g0.06 g

份量:食材重量除以9 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质2.93 g · 13%
  • 碳水化合物15.54 g · 71%
  • 脂肪1.56 g · 16%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

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  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和牛奶及乳制品

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 9 步: 将红洋葱切成薄片。

    2. 2

      第 2 步,共 9 步: 在平底锅中加热特级初榨橄榄油,加入洋葱。

    3. 3

      第 3 步,共 9 步: 加入意大利黑醋、红糖和少许盐,煮至焦糖化。

    4. 4

      第 4 步,共 9 步: 将酥皮切成与模具大小相同的圆片。

    5. 5

      第 5 步,共 9 步: 把焦糖洋葱放入模具中,并盖上酥皮圆片。

    6. 6

      第 6 步,共 9 步: 放入预热至180°C的烤箱中烘烤约20分钟。

    7. 7

      第 7 步,共 9 步: 将反转塔从烤箱中取出,稍微放温。

    8. 8

      第 8 步,共 9 步: 把反转塔倒扣在上菜盘中。

    9. 9

      第 9 步,共 9 步: 用Stracciatella芝士装饰后即可上桌。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 含乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 反转塔模具

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