美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
紫色土豆富含抗氧化物和花青素，非常适合做成美味酥脆的薯片。这是一道令人难以抗拒且风味独特的配菜。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 清洗紫色土豆，并用切片器连皮切成薄片。
第 2 步，共 7 步: 将其浸泡在冷水中至少两小时，并放入冰箱。
第 3 步，共 7 步: 将土豆沥干并彻底擦干。
第 4 步，共 7 步: 用油和盐给土豆调味。
第 5 步，共 7 步: 把土豆片铺在铺有烘焙纸的烤盘上，加入百里香和迷迭香小枝。
第 6 步，共 7 步: 放入200度烤箱烘烤45分钟，直到薯片变得酥脆。
第 7 步，共 7 步: 上桌前如有需要再调整盐量。
计算灰色表示：未检测到
| 平均值 | 每份125 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 418 kJ100 kcal | 335 kJ80 kcal |
| 脂肪 | 0.13 g | 0.1 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.04 g | 0.03 g |
| 碳水化合物 | 22.5 g | 18 g |
| 其中糖 | 0.5 g | 0.4 g |
| 膳食纤维 | 2 g | 1.6 g |
| 蛋白质 | 2.63 g | 2.1 g |
| 盐 | 0.01 g | 0.01 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
