美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道非常别致、制作简单的前菜。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 6 步: 清理蘑菇，去掉表皮并挖空，去除菌柄。
第 2 步，共 6 步: 在平底锅中加入少许油，将蘑菇两面各煎烤片刻。
第 3 步，共 6 步: 将仍然冷冻的豌豆用少量水和油炖煮至熟。
第 4 步，共 6 步: 然后把豌豆连同少许汤汁一起打成泥，得到一份奶油状酱。
第 5 步，共 6 步: 将豌豆泥与罗比奥拉奶酪混合（按所需稠度加入适量），再加入帕玛森芝士、盐和胡椒。
第 6 步，共 6 步: 把混合物填入蘑菇帽中，加入火腿丁，放入180度烤箱烤约5分钟。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份650 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,531 kJ366 kcal | 236 kJ56 kcal |
| 脂肪 | 15.54 g | 2.39 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 8.19 g | 1.26 g |
| 碳水化合物 | 30.03 g | 4.62 g |
| 其中糖 | 15.54 g | 2.39 g |
| 膳食纤维 | 10.21 g | 1.57 g |
| 蛋白质 | 32.5 g | 5 g |
| 盐 | 0.59 g | 0.09 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
