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自制杏仁奶酸奶
饮品

自制杏仁奶酸奶

食谱作者:Cucinare_per_te

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
10分钟
来源
意大利, Veneto
过敏原及成分分析

描述

一种快速简单的做法,无需酸奶机即可在家制作杏仁奶酸奶。

食材

份数
  • 杏仁奶1 L
  • 琼脂5 g
  • 乳酸菌1 香囊

过敏原与分析

坚果

过敏原与分析

坚果

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质未检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 将杏仁奶倒入小锅中,加热至微温。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 加入琼脂并充分搅拌。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 用小火加热至70-80度之间。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 离火后放凉至约40度,然后加入乳酸菌,搅拌均匀。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 倒入消毒过的玻璃罐中,盖上盖子,在温暖的地方发酵9到12小时。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 用滤网过滤混合物以去除结块,然后放入冰箱静置至少10-12小时。

  • 适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 无麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
由 Tuduu 计算
8
坚果
已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 含镍 · 检测到的过敏原:坚果

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 小锅
    保存
    几天内食用完毕并冷藏保存。
    更多信息
    制作过程中请注意温度。你可以使用任何类型的牛奶。

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