美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
Coricos是传统的墨西哥饼干，起源于索诺拉州和锡那罗亚州。它们用玉米粉和piloncillo制作，风味独特，口感酥脆。
| 平均值 | 每份204 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,529 kJ843 kcal | 1,734 kJ414 kcal |
| 脂肪 | 39.56 g | 19.44 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 21.2 g | 10.42 g |
| 碳水化合物 | 114.37 g | 56.2 g |
| 其中糖 | 30.14 g | 14.81 g |
| 膳食纤维 | 3.62 g | 1.78 g |
| 蛋白质 | 12.7 g | 6.24 g |
| 盐 | 0.37 g | 0.18 g |
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算第 1 步，共 5 步: 将piloncillo与水一起在小火上加热，像制作焦糖一样融化后备用。
第 2 步，共 5 步: 将黄油打发成奶油状，然后加入鸡蛋和糖，再继续打发一会儿。
第 3 步，共 5 步: 将得到的奶油状混合物转入碗中，加入事先混合好的面粉、泡打粉和盐，分次加入，并与融化的piloncillo交替混合。
第 4 步，共 5 步: 取出一些面团，搓成细条，直接在烤盘上首尾相接做成圆环。
第 5 步，共 5 步: 放入190°烤至金黄，约20分钟。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：鸡蛋和牛奶及乳制品
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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