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桃子克拉芙缇

桃子克拉芙缇

食谱作者:

难度
简单
准备
15分钟
烹饪
30分钟
来源
法国

描述

桃子克拉芙缇是一款简单快捷的法式甜点,非常适合用香草味柔软面糊来凸显夏季水果的风味。表面微微金黄,口感类似奶凍布丁,趁温热食用最合适,也可以撒些糖粉或配一球香草冰淇淋。

食材

份数
  • 中等大小桃子2 单位
  • 细砂糖4 汤匙
  • 00号面粉30 g
  • 全脂牛奶125 ml
  • 黄油适量
  • 红糖适量
  • 香草精适量
  • 糖粉适量

营养成分

每份 76 千卡 · 84 克

营养成分

每份 76 千卡 · 84 克

份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质和牛奶及乳制品

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 在适合烤箱烘烤的陶瓷派盘上抹黄油,并均匀撒上一些红糖。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 洗净桃子,切成瓣,整齐铺在派盘底部。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 将3汤匙糖、面粉、牛奶和香草精放入搅拌机,搅打几分钟,直至成为顺滑的面糊。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 把面糊倒在桃子上,放入已预热至200°C的烤箱中烘烤约30分钟,直到表面略微上色。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 在烘烤快结束前,将甜点从烤箱中取出,在表面撒上剩余的糖,再放回烤箱几分钟。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 将克拉芙缇出炉,稍微放凉后,在食用前轻轻撒上一层糖粉。

甜点
Cortomaldestro
  • 不适合纯素者
  • 适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 含乳糖
  • 无镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原:麸质和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
已检测到
牛奶
平均值每份84 克 · 6 份中的 1 份每100克
能量317 kJ76 kcal379 kJ90 kcal
脂肪0.84 g1 g
其中饱和脂肪酸0.45 g0.54 g
碳水化合物16.01 g19.1 g
其中糖12.52 g14.93 g
膳食纤维0.91 g1.09 g
蛋白质1.63 g1.95 g
盐0.01 g0.01 g
  • 蛋白质1.95 g · 8%
  • 碳水化合物19.1 g · 82%
  • 脂肪1 g · 10%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 陶瓷派盘
保存
将桃子克拉芙缇放入冰箱冷藏,覆盖保鲜膜或放入密封容器中,可保存2-3天。食用前可先恢复至室温,或稍微加热。不建议冷冻,以保持甜点的柔软口感。
更多信息
若想增加香气,可以在面糊中加入一小撮肉桂粉。如果想要更浓郁绵密的口感,可以用奶油替代牛奶。

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