美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
这些果酱小餐包轻盈又美味，非常适合早餐或下午茶。
| 平均值 | 每份258 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,255 kJ778 kcal | 1,260 kJ301 kcal |
| 脂肪 | 16.32 g | 6.32 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.18 g | 1.23 g |
| 碳水化合物 | 143.82 g | 55.69 g |
| 其中糖 | 15.24 g | 5.9 g |
| 膳食纤维 | 4.18 g | 1.62 g |
| 蛋白质 | 19.99 g | 7.74 g |
| 盐 | 0.03 g | 0.01 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 7 步: 先用水制作预发面团，把酵母捏碎并用勺子搅匀。加入150克 Manitoba 面粉，混合后静置约1小时，直到体积翻倍。用保鲜膜盖好。
第 2 步，共 7 步: 将剩余配料按食谱加入已经发好的预发面团中。
第 3 步，共 7 步: 揉成光滑均匀的面团球。把面团放在撒了面粉的碗中发酵约4小时。用保鲜膜盖好，放在温暖处。
第 4 步，共 7 步: 在工作台上撒少许面粉，取出面团并折叠几次。用擀面杖把面团擀开。
第 5 步，共 7 步: 分成若干小面团球，每个擀开后包入果酱，再像小面包一样卷起收口。放在铺有烘焙纸的烤盘上，再发酵2小时。
第 6 步，共 7 步: 入炉前在表面刷上橄榄油。
第 7 步，共 7 步: 将烤箱预热至180度（静态），烤15分钟，并留意上色情况。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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