美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道简单美味的南瓜鹰嘴豆素食排食谱，放入烤箱烘烤后更加清爽健康。非常适合作为一顿完整又令人满足的餐食。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 将南瓜切成边长2-3厘米的小块，和切碎的洋葱、百里香和迷迭香一起放入烤箱，以200°C烤约20分钟。
第 2 步，共 5 步: 把熟南瓜、鹰嘴豆和鹰嘴豆粉，以及少许盐和胡椒一起压碎拌匀，直到形成紧实的面团。如果里面还有少量南瓜和鹰嘴豆颗粒也不用担心，这样做出来的排会更好吃。
第 3 步，共 5 步: 将面团分成若干份，压成约1厘米厚的排。
第 4 步，共 5 步: 裹上玉米粉，放在铺了烘焙纸的烤盘上。
第 5 步，共 5 步: 淋上一点橄榄油，再以200°C烤15-20分钟。
计算概括： 含镍
灰色表示：未检测到
| 平均值 | 每份219 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,206 kJ288 kcal | 552 kJ132 kcal |
| 脂肪 | 3.5 g | 1.6 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.57 g | 0.26 g |
| 碳水化合物 | 46.74 g | 21.39 g |
| 其中糖 | 7.45 g | 3.41 g |
| 膳食纤维 | 10.36 g | 4.74 g |
| 蛋白质 | 16.43 g | 7.52 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
