Hazırlama

1. 1

   8 adımın 1. adımı: Havuçları yıkayın, soyun ve parçalara kesin. Pürüzsüz ve homojen bir püre elde edene kadar portakal kabuğu rendesi ve zeytinyağıyla blenderdan geçirin.

2. 2

   8 adımın 2. adımı: Havuç püresine yoğurdu ekleyin ve homojen bir krema elde edene kadar kısa süre daha blenderdan geçirin.

3. 3

   8 adımın 3. adımı: Bir kâsede yumurtaları şeker ve tuzla birkaç dakika, karışım açık renkli, kabarık ve köpüklü olana kadar çırpın.

4. 4

   8 adımın 4. adımı: 00 tipi unu, badem ununu ve mısır nişastasını azar azar ekleyin; bu malzemeleri havuç kremasıyla dönüşümlü olarak ilave ederken nazikçe karıştırın.

5. 5

   8 adımın 5. adımı: Kabartma tozunu ve isterseniz tarçını ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar nazik hareketlerle karıştırın.

6. 6

   8 adımın 6. adımı: 18–22 cm çapında halka kek kalıbını yağlayıp unlayın; hamuru içine dökün ve yüzeyi düzleştirin.