Balkabağı, bitter çikolata ve yumurtalarla hazırlanan, kremamsı ve yoğun çikolatalı bir kek. Glutensiz ve laktozsuz olan bu kek yumuşak, ağızda dağılan bir dokuya sahiptir ve un veya şeker eklenmeden hazırlanır.
5 adımın 1. adımı: Balkabağını buharda veya fırında, içi çok yumuşak ve kolayca işlenebilir hale gelene kadar pişirin.
5 adımın 2. adımı: Bitter çikolatayı benmari usulüyle veya mikrodalgada eritin ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın.
5 adımın 3. adımı: Balkabağı içini yumurtalar, eritilmiş çikolata ve bir tutam tuz ile homojen bir karışım elde edene kadar blenderdan geçirin.
5 adımın 4. adımı: Hamuru 18 cm çapında yapışmaz kek kalıbına dökün ve yüzeyi dikkatlice düzleştirin.
5 adımın 5. adımı: Önceden 180 °C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, ardından kalıptan çıkarıp servis etmeden önce ılımaya bırakın.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 6 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Yumurta
| Ortalama değerler | Porsiyon başına117 g · 6 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 913 kJ218 kcal | 781 kJ187 kcal |
| Yağ | 12,92 g | 11,06 g |
| doymuş yağ asitleri | 7,45 g | 6,37 g |
| Karbonhidrat | 21,02 g | 17,99 g |
| şekerler | 18,5 g | 15,84 g |
| Lif | 3 g | 2,57 g |
| Protein | 4,97 g | 4,25 g |
| Tuz | 0,14 g | 0,12 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
