Bu ana yemek gerçekten sadece üç basit malzemeyle hazırlanıyor.. buna rağmen özgünlüğü ve lezzetiyle sizi şaşırtacak. Yarım saatten kısa sürede hazırlanır ve size aynı anda hem sağlıklı hem de doyurucu ve lezzetli bir ana yemek sunar. Ayrıca tamamen bitkiseldir. Haydi birlikte nasıl hazırladığıma bakalım!
Pırasayı halkalar halinde bir tavada az miktarda yağ ve biraz sıcak suyla yumuşattım. Pişmiş karnabaharı ekledim ve birkaç dakika pişmelerine izin verdim.
Pırasa iyice yumuşadığında bir kısmını blenderdan geçirdim. Kalan karnabahar ve pırasaya köri ekleyip biraz daha kavurdum.
Makarnayı süzdüm.. kremamsı sosu ve parça halinde kalan kısmı ekledim. Makarnanın pişirme suyunu azar azar ekleyerek karıştırdım, uygun kıvama gelene kadar. Servis edip taze maydanozla süsledim.
Sosu hazırlamak için bir tava
Makarnayı haşlamak için bir tencere
En ideali sıcacıkken yemek, ama artarsa buzdolabında saklayıp ertesi gün ısıtın.
Karnabaharın yanı sıra.. pırasa romanesco brokoliyle de çok iyi gider.
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 100,93 |
| Karbonhidrat (g) | 17,64 |
| – şekerler (g) | 3,08 |
| Yağ (g) | 0,54 |
| – doymuş yağ (g) | 0,08 |
| Protein (g) | 5,13 |
| Lif (g) | 3,07 |
| Tuz (g) | 0,01 |
