Hazırlama

1. 1

   5 adımın 1. adımı: Bir sebze suyu hazırladım. Havuç, soğan, portakal kabukları ve bir tutam maydanoz kullandım. Üzerini suyla kapatıp kaynamaya bıraktım.

2. 2

   5 adımın 2. adımı: Bu sırada soğanla bir kavurma hazırladım ve pirinci burada kavurdum. Kavrulunca bir portakalın suyunu ekledim.

3. 3

   5 adımın 3. adımı: Sonra azar azar sebze suyu ekleyip sık sık karıştırarak klasik risotto pişirme işlemine başladım.

4. 4

   5 adımın 4. adımı: Pirinç neredeyse pişince bir portakalın rendelenmiş kabuğunu ekledim. Tuz ve karabiberini ayarlayıp ocağı kapattım ve karıştırmaya devam ettim.

5. 5

   5 adımın 5. adımı: Fıstık kırıntısını ve taze kıyılmış maydanozu ekledim. Tekrar karıştırıp üzerini biraz daha fıstık kırıntısı ve başka portakal kabuğu ile süsleyerek servis ettim.