Ev usulü konfor yemeği: kremalı, sarıcı ve lezzetli makarna-patates yemeği. Önce patatesler, sonra makarna doğrudan onların içinde pişirilerek kremamsı bir kıvam elde edilir.
Tavaya bolca sızma zeytinyağı dökün ve ince kıyılmış soğanı ekleyin.
Küp doğranmış patatesleri, çift konsantre domates salçasını, tuzu ve kekliği ekleyip birkaç dakika soteleyin.
Patatesleri örtecek kadar sıcak su ekleyin, kapağını kapatın ve patatesler yumuşayıp kaşıkla bastırınca dağılmaya başlayana kadar yaklaşık 10–15 dakika kaynatın.
Karışık makarnayı ekleyin ve doğrudan patateslerle birlikte, sık sık karıştırarak ve patatesleri ezerek sarıcı bir krema kıvamı oluşana kadar pişirin.
Makarna pişince rendelenmiş parmesanı ekleyin, iyice karıştırın ve birkaç dakika dinlendirin.
Servis tabağına alın ve üzerine kekik ile çiğ olarak biraz sızma zeytinyağı gezdirin.
Tava
Kapak
Kaşık
Bıçak ve kesme tahtası
Soğuk günler ve basit, rahatlatıcı bir yemek istediğiniz zamanlar için idealdir. Az malzemeli hızlı versiyon.
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 120,57 |
| Karbonhidrat (g) | 23,53 |
| – şekerler (g) | 1,49 |
| Yağ (g) | 1,06 |
| – doymuş yağ (g) | 0,53 |
| Protein (g) | 4,33 |
| Lif (g) | 1,61 |
| Tuz (g) | 0,05 |
