Dışı çıtır, içi yumuşak ve uzayan balkabaklı sofficini: hızlı akşam yemekleri için ideal, buzdolabı boşaltma tarifi. Kabak yarım aylar halinde kesilir, mozzarella (veya provola) ve speck ile doldurulur, bulamaca batırılır, pane edilir ve hava fritözünde kızarana kadar pişirilir.
8 adımın 1. adımı: Kabağı yarım ay dilimler halinde kesin ve varsa çekirdeklerini çıkarın.
8 adımın 2. adımı: Mozzarella veya provolayı ince dilimler halinde kesin.
8 adımın 3. adımı: Her bir kabak yarım ayını bir dilim mozzarella/provola ve bir dilim speck ile doldurun, ardından üzerine başka bir kabak yarım ayı kapatın.
8 adımın 4. adımı: 1 su bardağı un (yaklaşık 125 g) ile 1 su bardağı suyu (yaklaşık 125 mL) ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar bulamacı hazırlayın.
8 adımın 5. adımı: Doldurulmuş yarım ayları önce bulamaca, ardından parmesan ve kuru kekik (veya biberiye/adaçayı) ile karıştırılmış galeta ununa bulayın.
8 adımın 6. adımı: Sofficini'leri hava fritözüne yerleştirin, üzerine biraz yağ veya yağ spreyi sıkın.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta ve Süt
8 adımın 7. adımı: Dışları altın rengi ve çıtır olana kadar 200°C'de 18-20 dakika pişirin.
8 adımın 8. adımı: Fırından çıkarın ve içi uzayıp eriyen halde tatmak için sıcak servis edin.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına680 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.850 kJ920 kcal | 567 kJ135 kcal |
| Yağ | 36,08 g | 5,31 g |
| doymuş yağ asitleri | 17,4 g | 2,56 g |
| Karbonhidrat | 98,66 g | 14,52 g |
| şekerler | 14,61 g | 2,15 g |
| Lif | 5,03 g | 0,74 g |
| Protein | 54,16 g | 7,97 g |
| Tuz | 2,24 g | 0,33 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
