Pırasayı ve patatesleri az miktarda yağ ile tavada pişirin. Yumuşadıklarında ricotta, yumurta, parmesan, tuz, karabiber ve maydanoz karışımına ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bu aşamada muffin kalıplarını yağlayın ve galeta unuyla kaplayın.
Her birinin içine iki dolu yemek kaşığı karışımdan koyun. Üstlerine biraz galeta unu ve parmesan serpin ve 200 derecede yaklaşık 15 dakika fırınlayın.
Muffin kalıpları
Hamuru hazırlamak için bir kase
Patates ve pırasaları pişirmek için bir tava
İyice streç filme sarılı halde buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
Pırasayı beyaz soğanla değiştirebilirsiniz
Italia, Calabria
| Enerji (kcal) | 96,76 |
| Karbonhidrat (g) | 9,65 |
| – şekerler (g) | 2 |
| Yağ (g) | 3,74 |
| – doymuş yağ (g) | 1,85 |
| Protein (g) | 5,61 |
| Lif (g) | 2,09 |
| Tuz (g) | 0,06 |
