Dondurulmuş friarielli küplerini az miktarda zeytinyağı ve kabuğuyla bütün bir diş sarımsakla birlikte tavada soteleyin.
Sarımsağı çıkarın ve friarielli’yi bir bıçakla ince ince doğrayın.
Kuskusu az miktarda zeytinyağı ile havalandırın.
Friarielli, un, rendelenmiş parmesan, tuz ve karabiberi ekleyin.
Karışımı sıkıca bastırın, kroketleri şekillendirin ve galeta ununa bulayın.
Hava fritözünde 180°C’de 15-20 dakika, dışı altın rengini alıp çıtır, içi yumuşak olana kadar pişirin.
Hava fritözü
Çıtırlığını korumak için hemen tüketin.
Hafif ve lezzetli bir öğün için ideal bir tarif.
Italia, Campania
| Enerji (kcal) | 60,01 |
| Karbonhidrat (g) | 10,21 |
| – şekerler (g) | 0,59 |
| Yağ (g) | 1,05 |
| – doymuş yağ (g) | 0,45 |
| Protein (g) | 4,04 |
| Lif (g) | 1,52 |
| Tuz (g) | 0,07 |
