Hazırlama

1. 1

   7 adımın 1. adımı: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın (veya kullanım talimatlarına göre hava fritözünü hazırlayın).

2. 2

   7 adımın 2. adımı: Bir kapta unu, rendelenmiş parmesanı, tuz ve karabiberi (ve varsa isteğe bağlı aromaları) birleştirin.

3. 3

   7 adımın 3. adımı: Yağı ve suyu azar azar ekleyerek koyu ama şekil verilebilir bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. 4

   7 adımın 4. adımı: İyice kurulanmış nohutu ekleyin ve hamur içinde eşit şekilde dağılana kadar nazikçe karıştırın.

5. 5

   7 adımın 5. adımı: Hamuru hafifçe yağlanmış bir tepsiye dökün; yüzeyi bir kaşığın arkası veya spatula ile düzleyin.

6. 6

   7 adımın 6. adımı: Fırında 180°C'de yaklaşık 25 dakika, ya da yüzey altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin. Hava fritözü kullanıyorsanız süre ve sıcaklığı modele göre ayarlayın.