Patates, balkabağı, speck ve Emmental ile hazırlanan, sonbahara uygun, uzayan peynirli ve lezzetli bir tuzlu kek. Hazırlaması kolay ve çok yönlü olan bu tarif, keyifli bir akşam yemeği için mükemmeldir ve buzdolabında kalan malzemeleri değerlendirmek için idealdir.
9 adımın 1. adımı: Patatesleri soyun, eşit büyüklükte parçalara kesin ve yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın, ardından iyice süzün.
9 adımın 2. adımı: Bu sırada balkabağını parçalara kesin ve bir diş sarımsakla birlikte az miktarda yağ eklediğiniz tavada yumuşayana kadar pişirin.
9 adımın 3. adımı: Patatesleri ve balkabağını hâlâ sıcakken çatalla ezin; büyük parçalar içermeyen homojen bir karışım elde edin.
9 adımın 4. adımı: Yumurtayı, rendelenmiş Parmigiano Reggiano'yu, doğranmış maydanozu ve tuzu ekleyin; tüm malzemeleri iyice karıştırın.
9 adımın 5. adımı: Bir fırın kabını yağlayın ve galeta unu serpin; tuzlu keki kolayca çıkarmak için kenarlarını da kaplayın.
9 adımın 6. adımı: Karışımın yarısını kaba dökün ve düzleştirin. Üzerine Emmental dilimlerini ve speck'i yerleştirin; kenarda küçük bir boşluk bırakın.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta ve Süt
9 adımın 7. adımı: Kalan patates ve balkabağı karışımıyla üzerini kapatın, yüzeyi düzleştirin ve biraz daha galeta unu ile az miktarda yağ ekleyin.
9 adımın 8. adımı: Önceden ısıtılmış 190 °C fırında 20-25 dakika, yüzeyi kızarana ve içindeki peynir iyice eriyene kadar pişirin.
9 adımın 9. adımı: Tuzlu keki birkaç dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek sıcak veya ılık servis edin.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına435 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.120 kJ507 kcal | 487 kJ116 kcal |
| Yağ | 20,85 g | 4,79 g |
| doymuş yağ asitleri | 10,3 g | 2,37 g |
| Karbonhidrat | 53,17 g | 12,22 g |
| şekerler | 5,43 g | 1,25 g |
| Lif | 4,53 g | 1,04 g |
| Protein | 28,57 g | 6,56 g |
| Tuz | 0,77 g | 0,18 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
