Kabuğu soyulmuş darı ve rezene ile çipura: sağlıklı, dengeli ve hafif, glutensiz ve laktozsuz bir ana yemek. Nazik balık, darı ve rezene birleşimi uyumlu tatlar oluşturur. Hızlı, besleyici ve hazırlanması kolay bir tariftir.
Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista tarafından hazırlanan tarif
10 adımın 1. adımı: Darıyı kirlerden arındırmak için akan su altında durulayın.
10 adımın 2. adımı: 250 ml hafif tuzlu suyu bir tencerede kaynatın.
10 adımın 3. adımı: Darıyı ekleyin, ateşi kısın ve su tamamen çekilene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
10 adımın 4. adımı: Ocağı kapatın, üzerini kapatın ve 5 dakika dinlendirin, ardından darıyı bir çatal yardımıyla havalandırın.
10 adımın 5. adımı: Yapışmaz bir tavaya az miktarda su ekleyip hafifçe kaynama noktasına getirin.
10 adımın 6. adımı: Çipura filetolarını derisi aşağı gelecek şekilde yerleştirin, kapariyi ekleyin ve balık beyazlaşıp kolayca dağılana kadar kısık ateşte 5-7 dakika pişirin; ardından ocaktan alın.
10 adımın 7. adımı: Rezeneyi yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
10 adımın 8. adımı: Bir tavada az miktar su ısıtın, rezeneyi ekleyin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte yaklaşık 10 dakika yumuşayana kadar pişirin; tuz ve kekikle tatlandırın.
10 adımın 9. adımı: Tabağa alırken havalandırılmış darıyı bir tarafa, çipura filetolarını ortaya ve sotelenmiş rezene yanına yerleştirin.
10 adımın 10. adımı: Sızma zeytinyağı gezdirin ve karabiber serpin.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına291 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.136 kJ271 kcal | 391 kJ93 kcal |
| Yağ | 2,88 g | 0,99 g |
| doymuş yağ asitleri | 0,52 g | 0,18 g |
| Karbonhidrat | 28,12 g | 9,68 g |
| şekerler | 2,96 g | 1,02 g |
| Lif | 3,46 g | 1,19 g |
| Protein | 34,1 g | 11,74 g |
| Tuz | 0,32 g | 0,11 g |
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Tespit edilen alerjenler: Balık
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
