Hazırlama

1. 1

   5 adımın 1. adımı: İlk olarak, eğer karidesler teknede dondurulmuşsa çözdürülmemeleri gerektiğini hatırlaman gerekiyor, çünkü içlerinde su bulunmaz.

2. 2

   5 adımın 2. adımı: Ben her zaman sızma zeytinyağı, sarımsak, maydanoz ve tuz emülsiyonu hazırlayarak başlarım.

3. 3

   5 adımın 3. adımı: Maydanozu ve sarımsağı ince ince doğrarız ve önce yağı, sonra maydanoz ve sarımsağı eklediğimiz bir kaba koyup birkaç saniye karıştırırız.

4. 4

   5 adımın 4. adımı: Ardından karidesleri akan su altında duruluyorum ve bıyıklarını kesiyorum. Bir fırın kabına karidesleri diziyorum ve üzerine emülsiyonu döküyorum.

5. 5

   5 adımın 5. adımı: Fırın kabını fırına alıyorum, 170 derecede 5 dakika pişiriyorum, vernaccia'yı döküyorum ve 10 dakika daha pişirmeye devam ediyorum.