Tavşanı parçalara ayırın, soğanı temizleyin ve sarımsak dişlerini hazırlayın.
Bir tencereye sızma zeytinyağı, soğan, sarımsak ve defne yaprağını ekleyip birkaç dakika soteleyin, tuzlayın ve şarabı ekleyin. Şarap buharlaştıktan sonra zeytinleri ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin.
Tencere
Şarap
Lezzetini artırmak için servis etmeden birkaç saat önce pişirin.
Sıcak ekmek ve iyi bir bardak beyaz şarapla servis edin.
Italia, Sardegna
| Enerji (kcal) | 118,62 |
| Karbonhidrat (g) | 0,11 |
| – şekerler (g) | 0,06 |
| Yağ (g) | 4,46 |
| – doymuş yağ (g) | 1,7 |
| Protein (g) | 19,61 |
| Lif (g) | 0,08 |
| Tuz (g) | 0,13 |
