Defne aromalı, iştah açıcı ve dolgun kırmızı şarapla hazırlanan Ligurya usulü tavşan tarifini deneyin.
7 adımın 1. adımı: Tavşanı parçalara ayırın, yağını ve kesimden kalan küçük kemik parçalarını çıkarın.
7 adımın 2. adımı: İsteyenler yemeği daha da lezzetli yapmak için böbrek, ciğer ve tavşanın başını da ekleyebilir.
7 adımın 3. adımı: Süzerek akan su altında yıkayın ve kurumaya bırakın.
7 adımın 4. adımı: Geniş bir tavada doğranmış soğanı kavurun, ardından tavşan parçalarını ekleyip yüksek ateşte kızartın.
7 adımın 5. adımı: Kırmızı şarabı ekleyin ve buharlaşmasına izin verin. Tuzlayın ve et suyunu azar azar ekleyerek orta ateşte 30 dakika pişirin.
7 adımın 6. adımı: Şimdi bütün zeytinleri, çam fıstıklarını, sarımsağı, defne yaprağını ekleyin, karıştırın ve gerekirse biraz daha et suyu ekleyerek yarım saat daha pişirin.
Manu food writer tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Kereviz
7 adımın 7. adımı: Pişmeye az kala biraz daha zeytin ekleyin ve Ligurya usulü tavşanı sıcak servis edin.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına495 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.718 kJ650 kcal | 549 kJ131 kcal |
| Yağ | 30,16 g | 6,09 g |
| doymuş yağ asitleri | 7,63 g | 1,54 g |
| Karbonhidrat | 4,06 g | 0,82 g |
| şekerler | 3,12 g | 0,63 g |
| Lif | 2,38 g | 0,48 g |
| Protein | 81,57 g | 16,47 g |
| Tuz | 0,64 g | 0,13 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
