Üzümlü domuz biftekleri ve Sardinya vermentinosu, Alta Marmilla’daki Sardinya bağlarının kokularını öne çıkaran bir tarif. Et, kepekli pane sayesinde ve pişirme sırasında vermentino ile deglaze edilerek yumuşak, sulu ve narin olur!
4 adımın 1. adımı: Üzümleri yıkayın, taneleri ikiye bölün ve varsa çekirdeklerini çıkarın.
4 adımın 2. adımı: Düz bir tabağa kepeği koyun ve domuz bifteklerini çevirin.
4 adımın 3. adımı: Biftekleri bir diş sarımsak ve biraz yağ ile tavada kızartın.
4 adımın 4. adımı: Beyaz şarapla, tercihen vermentino ile deglaze edin, üzümleri ekleyin, kapağını kapatın ve eti birkaç kez çevirerek yaklaşık on dakika pişirin.
Manu food writer tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Nikel kontrol edilmeli · Tespit edilen alerjenler: Gluten
| Ortalama değerler | Porsiyon başına225 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 612 kJ146 kcal | 272 kJ65 kcal |
| Yağ | 0,25 g | 0,11 g |
| doymuş yağ asitleri | 0,07 g | 0,03 g |
| Karbonhidrat | 17,8 g | 7,91 g |
| şekerler | 17,8 g | 7,91 g |
| Lif | 2,07 g | 0,92 g |
| Protein | 0,83 g | 0,37 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
