Kabağı yıkayıp jülyen doğrayın, sıkarak fazla suyunu tamamen çıkarın.
Bir tavaya yağı ve kabakları koyun, tuzlayın, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Yumurtaları kırın, kabakların üzerine birbirinden iyi ayrılmış şekilde dökün, tuzlayın ve frenk soğanını ekleyin.
Yaklaşık 10 dakika pişirin, ancak pişirme süresi pişkinlik tercihinize göre isteğe bağlıdır.
Şarap
Tava
Buzdolabında en fazla 24 saat saklayın. Kızarmış ekmekle servis edin.
Italia
| Enerji (kcal) | 63,66 |
| Karbonhidrat (g) | 1,1 |
| – şekerler (g) | 1,05 |
| Yağ (g) | 3,75 |
| – doymuş yağ (g) | 1,36 |
| Protein (g) | 6,03 |
| Lif (g) | 0,76 |
| Tuz (g) | 0,06 |
