Cherry domates, patates, beyaz şarap ve maydanozla pişirilen, tavada kolay ve hızlı çipura filetoları. Aile öğle ya da akşam yemeği için ideal, hafif ve aromalı bir balık ana yemeği.
Çipura filetolarını çözdürün ve kalan kılçık olup olmadığını kontrol edin, ardından mutfak kâğıdıyla nazikçe kurulayın.
Geniş bir yapışmaz tavayı az miktarda sızma zeytinyağı ve bir bütün diş sarımsakla ısıtın.
Ortadan ikiye kesilmiş cherry domatesleri ekleyin, hafifçe tuzlayın ve suyunu salmaya başlayana kadar pişirin.
İnce dilimler halinde kesilmiş patatesi ekleyin ve sos içinde birkaç dakika yumuşamasını bekleyin.
Çipura filetolarını tavaya yerleştirin ve nazikçe kızartın, ardından beyaz şarapla deglaze edin.
Kapağını kapatın ve balık yumuşayıp tam kıvamında pişene kadar birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
Ocağı kapatın, üzerine çiğ zeytinyağı gezdirin, karabiber ve kıyılmış maydanoz ekleyin, ardından hemen servis edin.
Çipura filetolarını pişirme suyuyla birlikte ve isterseniz çıtır ekmek eşliğinde sıcak servis edin.
Geniş yapışmaz tava
Kapak
Tavada çipura filetolarını buzdolabında, hava geçirmez bir kapta en fazla 24 saat saklayın. Sıcak tüketilmesi tavsiye edilir ve pişmiş yemek dondurulmamalıdır.
Akdeniz lezzetleri taşıyan, yapımı basit ve hızlı bir balık ana yemeği. Önceden çözdürülmüş dondurulmuş çipura filetolarıyla da hazırlanabilir; hafif ve lezzetli bir akşam yemeği için idealdir.
Italia
| Enerji (kcal) | 75,75 |
| Karbonhidrat (g) | 3,61 |
| – şekerler (g) | 0,35 |
| Yağ (g) | 0,62 |
| – doymuş yağ (g) | 0,15 |
| Protein (g) | 14 |
| Lif (g) | 0,42 |
| Tuz (g) | 0,09 |
