Hazırlama

1. 1

   9 adımın 1. adımı: Patlıcanları yıkayın, kurulayın ve uzunlamasına ikiye kesin.

2. 2

   9 adımın 2. adımı: Patlıcanların iç kısmını, kabuğun bütünlüğünü koruyacak yeterli kalınlıkta bir tabaka bırakarak dikkatlice çıkarın.

3. 3

   9 adımın 3. adımı: Patlıcan yarılarını yağ ve tuzla tatlandırın, ardından yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. 4

   9 adımın 4. adımı: İçi boş patlıcanları önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 15 dakika, yumuşamaya başlayana kadar pişirin.

5. 5

   9 adımın 5. adımı: Çıkardığınız patlıcan içini küp küp doğrayın ve tuz ile karabiberi ayarlayarak domates sosuyla karıştırın.

6. 6

   9 adımın 6. adımı: Patlıcanları domatesli ve patlıcan içli karışımla doldurun, ardından üzerine parçalara ayrılmış mozzarella dağıtın.

7. 7