Tüm malzemeleri doğru miktarlarda çalışma tezgâhına yerleştirin.
Tabanı hazırlamak için su guttiau ekmeğini ince ince rondodan geçirin ve tereyağını kısık ateşte küçük bir tencerede eritin. Bir kasede su guttiau ve tereyağını dökün ve nazikçe karıştırın.
Bardakları 2/3 cm’lik bir taban oluşturacak şekilde doldurun ve buzdolabında 2 saat dinlendirin.
İç harcı hazırlamak için bir kasede ricotta, somonlu Philadelphia ve doğranmış rokayla birleştirin.
Bekleme süresi dolunca iç harcı dikkatlice bardaklara dökün ve füme somon ile haşhaş tohumu serperek süsleyin.
Servis edene kadar buzdolabında bekletin.
Buzdolabında en fazla 2-3 gün saklayın.
Beyaz şarap
Italia, Sardegna
| Enerji (kcal) | 314,63 |
| Karbonhidrat (g) | 28,98 |
| şekerler (g) | 2,01 |
| Yağlar (g) | 17,87 |
| doymuş yağ (g) | 10,14 |
| Protein (g) | 10,02 |
| Lif (g) | 1,27 |
| İndirim (g) | 0,38 |
