Gorgonzolanın yoğun lezzetini özgün bir malzeme olan Birra Spalmabile Scura ile birleştiren kremamsı bir risotto. Emanuela Casula'nın tarifi.
5 adımın 1. adımı: Pirinci yapışmaz bir tavada birkaç dakika kavurun.
5 adımın 2. adımı: İki kepçe et suyu ekleyin ve pirinç pişene kadar azar azar et suyu eklemeye devam edin, pişirme sırasında hafifçe tuzlayın.
5 adımın 3. adımı: Bu arada gorgonzolayı parçalara kesin.
5 adımın 4. adımı: Pişmenin sonunda ocağı kapatın ve gorgonzola ile parmesanı ekleyin, kremsi bir kıvam alana kadar kuvvetle karıştırın.
5 adımın 5. adımı: Tabaklayın, üzerine hafifçe siyah karabiber serpin ve tabakta rastgele dağılmış Birra Spalmabile Scura parçacıklarını ekleyin.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel kontrol edilmeli · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt
| Ortalama değerler | Porsiyon başına440 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.024 kJ484 kcal | 460 kJ110 kcal |
| Yağ | 8,67 g | 1,97 g |
| doymuş yağ asitleri | 4,93 g | 1,12 g |
| Karbonhidrat | 63,36 g | 14,4 g |
| şekerler | 0,57 g | 0,13 g |
| Lif | 1,06 g | 0,24 g |
| Protein | 14,08 g | 3,2 g |
| Tuz | 0,22 g | 0,05 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
