Deniz kestaneli spagetti, rafine ve yoğun lezzetli bir deniz mahsullü ana yemektir. Bu versiyonda, Akdeniz’den dondurulmuş deniz kestanesi eti kullanılır; pratik ve güvenlidir, denizin özgün aromasını korur. Yemek kremsi, tuzlu ve hızlı hazırlanır: özel bir akşam yemeği veya gurme öğle yemeği için mükemmeldir.
Deniz kestanesi etini çözündür.
Bir sote tavasına bolca sızma zeytinyağı dökün ve sarımsak dişlerini maydanoz saplarıyla birlikte (ikiye kesilmiş) soteleyin. İsteyenler için sarımsağın ortasındaki filizi çıkarın.
Ocağı kapatın ve sarımsak ile maydanoz saplarını yağdan çıkarın.
Bu sırada spagettiyi bol tuzlu suda paket üzerindeki sürelere göre pişirin.
Taze maydanozu doğrayın ve ince ince kıyın.
Makarnayı süzün ve aromalandırılmış yağla birlikte sote tavada iki dakika çevirin.
Ocağı kapatın ve deniz kestanesi etini ekleyin (fazla pişirmeyin), kıyılmış maydanozu ilave edin ve nazikçe karıştırın.
Sıcak servis edin. İstenirse üzerine karabiber öğütün.
Öneri: soğuk bir Vermentino ile eşlik edin.
Sote tava
Makarna tenceresi
Süzgeç
Şarap
Hemen tüketin
Italia
| Enerji (kcal) | 211,72 |
| Karbonhidrat (g) | 39,04 |
| – şekerler (g) | 1,47 |
| Yağ (g) | 1,43 |
| – doymuş yağ (g) | 0,22 |
| Protein (g) | 12,67 |
| Lif (g) | 1,04 |
| Tuz (g) | 1,25 |
