Hazırlama

1. 1

   7 adımın 1. adımı: Balık çubuklarının paketini çözündürün.

2. 2

   7 adımın 2. adımı: Pirinci, paket üzerinde belirtilen süre boyunca bol tuzlu kaynar suda pişirin; piştikten sonra hemen soğuk su altında soğutun ve iki yemek kaşığı yağ ile tatlandırın.

3. 3

   7 adımın 3. adımı: Bu sırada bir tavaya sızma zeytinyağı koyun ve hâlâ donmuş olan deniz ürünleri karışımını ekleyin; tamamen çözülene kadar birkaç dakika pişirin.

4. 4

   7 adımın 4. adımı: Deniz ürünleri karışımına beyaz şarabı ekleyip buharlaşmasını sağlayın; soğumaya bırakın ve doğranmış taze maydanozu ekleyin.

5. 5

   7 adımın 5. adımı: Balık çubuklarını küçük parçalar halinde kesin.

6. 6

   7 adımın 6. adımı: Bir kapta soğuyan pirinci, halka şeklinde doğranmış siyah zeytinleri, parçalanmış balık çubuklarının 3/4'ünü, doğranmış çeri domatesleri ve son olarak soğuyan deniz ürünleri karışımını birleştirin.