Hazırlama

1. 1

   7 adımın 1. adımı: Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında yumuşayıp şeffaflaşana kadar bir tavada soteleyin.

2. 2

   7 adımın 2. adımı: Havuçları soyup küçük küpler halinde kesin, tavaya ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika lezzetlenmesini sağlayın.

3. 3

   7 adımın 3. adımı: Pirinci ekleyin ve sık sık karıştırarak bir veya iki dakika kavurun.

4. 4

   7 adımın 4. adımı: Sıcak et suyunu azar azar ekleyin, karıştırın ve bir miktarını çekmeden yenisini dökmeyin.

5. 5

   7 adımın 5. adımı: Pişirme sırasında karakteristik altın rengi vermek için safranı ekleyin. Pirinç yumuşak ama hafif diri kalana kadar pişirmeye devam edin.

6. 6

   7 adımın 6. adımı: Tuzu ayarlayın ve isterseniz biraz karabiber ekleyin. Ocağı kapattıktan sonra tereyağı ile kıvamlandırın.

7. 7