Fırında iskorpit, sonbahara uygun, hafif, sağlıklı ve hoş kokulu bir balık ana yemeğidir. Başsız, temizlenmiş ve pulları alınmış dondurulmuş iskorpit de çok iyi sonuç verir: fırında pişirme, balığın sıkı etini ve belirgin lezzetini az çabayla ortaya çıkarır.
8 adımın 1. adımı: İskorpit donmuşsa çözündürün, ardından akan su altında durulayın.
8 adımın 2. adımı: Sarı kabağı temizleyin, dilimlere ve sonra küp küp doğrayın; patatesleri soyup küp küp doğrayın.
8 adımın 3. adımı: Kabak ve patatesleri kaynar suda 15 dakika haşlayın.
8 adımın 4. adımı: Bir fırın tepsisini natürel sızma zeytinyağıyla yağlayın ve iskorpiti üzerine yerleştirin.
8 adımın 5. adımı: Tepsiye çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinleri, çam fıstıklarını, kaparileri ve kabakla patatesleri balığın etrafına yerleştirin.
8 adımın 6. adımı: Balığın üzerine küçük bir bardak beyaz şarap dökün, tuzlayın ve biraz natürel sızma zeytinyağı gezdirin.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Balık
8 adımın 7. adımı: Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
8 adımın 8. adımı: Sıcak servis edin, yanında bir bardak beyaz şarapla birlikte.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına670 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.396 kJ573 kcal | 358 kJ86 kcal |
| Yağ | 11,25 g | 1,68 g |
| doymuş yağ asitleri | 2,21 g | 0,33 g |
| Karbonhidrat | 16,47 g | 2,46 g |
| şekerler | 0,87 g | 0,13 g |
| Lif | 2,61 g | 0,39 g |
| Protein | 93,73 g | 14 g |
| Tuz | 1,74 g | 0,26 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
