Karnabahar yapraklarını kaynar suda birkaç dakika haşlayın.
Yaprakların en sert kısmını çıkarın.
Mozzarella ve hamsileri yaprakların bir ucuna yerleştirin ve bohça şeklinde kapatın.
Bohçaları önce una, sonra yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayın; uçları da iyice kaplayın.
Bohçaları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 74,93 |
| Karbonhidrat (g) | 3,1 |
| – şekerler (g) | 3,1 |
| Yağ (g) | 4 |
| – doymuş yağ (g) | 2,28 |
| Protein (g) | 5,68 |
| Lif (g) | 2,24 |
| Tuz (g) | 0,04 |
