Prosciutto crudo, roka, mozzarella ve kuru domates ruloları

Hazırlama

1. ADIM 1 / 8

   Prosciutto crudo dilimlerini bir yüzeyde, her birini biraz üst üste gelecek şekilde dizerek kesintisiz bir şerit elde edin.

2. ADIM 2 / 8

   Videoda gösterildiği gibi prosciutto yüzeyine bir avuç roka yayın.

3. ADIM 3 / 8

   Kuru domatesleri (isteğe bağlı 6-7 adet) ve şeritler ya da ince dilimler halinde kesilmiş mozzarellayı ekleyin.

4. ADIM 4 / 8

   İçi kapatacak ve kompakt bir rulo elde edecek şekilde prosciuttoyu sıkıca sarın.

5. ADIM 5 / 8

   Ruloyu streç filme sarın ve iyice sıkın.

6. ADIM 6 / 8

   Ruloyu sıkılaşması için buzdolabında birkaç saat dinlendirin.

7. ADIM 7 / 8

   Streç filmi çıkarın, ruloyu eşit kalınlıkta dilimleyerek yaklaşık 15 rulo elde edin.

8. ADIM 8 / 8

   İstenirse servis etmeden önce bir ince çizgi balsamik sirke glazürü ile süsleyin.

Öneriler

• Streç film

• Kesme tahtası

• Keskin bıçak

Genel bilgiler

Analiz