Tavuklu ıspanaklı köfteler

İki yemek kaşığı rendelenmiş parmesan ve damak tadına göre tuz ekleyin (500 g et için yaklaşık bir buçuk çay kaşığı). Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

Karışımdan porsiyonlar alın ve her birine bastırılmış bir şekil vererek ıspanaklı köfteleri oluşturun.

Paneleme hazırlayın: köfteleri çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayıp her tarafını eşit şekilde kaplayın.

Pişirin: tavada sıcak yağda her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın ya da bir fırın tepsisine dizip üzerlerine yağ sürün ve dışı çıtır olana kadar fırında pişirin.

Sıcak servis edin; hem büyükler hem de çocuklar için mükemmeldir.