Hızlı, hafif ve lezzetli bir ana yemek: limonla marine edilmiş hindi veya tavuk göğsü şeritleri, ardından ekmek içi, Parmesan ve limon kabuğu ile pane edilir. Tavada, fırında veya air fryer'da pişirilebilir; dışı çıtır, içi yumuşak olur.
Hindi veya tavuk göğsünü, eğer önceden dilimlenmemişse, ince şeritler halinde kesin.
Straccetti'leri az miktarda zeytinyağı, yarım limonun suyu, tuz, kuru biberiye ve isteğe göre acı biber ile marine edin. En az 10-15 dakika dinlendirin.
Ekmek içini, rendelenmiş Parmesan peyniri ve rendelenmiş limon kabuğu ile karıştırarak pane harcını hazırlayın.
Straccetti'leri hafifçe bastırarak pane harcına bulayın ki iyice yapışsın.
Pişirin: bir tavada az miktarda yağ ile altın rengini alana kadar (her yüzü birkaç dakika) ya da önceden 200°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika ya da air fryer'da 200°C'de 10-12 dakika, dışı çıtır ve içi pişmiş olana kadar.
Sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.
Tava
Fırın
Air fryer
Marine kabı
Paneleme tabağı
Italia
| Enerji (kcal) | 153,67 |
| Karbonhidrat (g) | 12,44 |
| – şekerler (g) | 0,41 |
| Yağ (g) | 3,33 |
| – doymuş yağ (g) | 1,49 |
| Protein (g) | 18,98 |
| Lif (g) | 0,13 |
| Tuz (g) | 0,16 |
