Nohut unu ile hazırlanan, daha fazla bakliyatı diyete dahil etmek için ideal basit ve hızlı bir nugget tarifi. Çocuklar için de uygundur ve glutensiz galeta unu kullanılarak glutensiz versiyonu yapılabilir.
Bir kapta nohut unu ve suyu birleştirerek pürüzsüz, topaksız bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Tuzunu ayarlayın ve istediğiniz baharatları zevkinize göre ekleyin.
Hamurdan parçalar alıp elle ya da bir kaşık yardımıyla şekillendirerek nugget'ları oluşturun.
Nugget'ları her tarafı eşit kaplanacak şekilde galeta ununa bulayın.
Nugget'ları sıcak yağda kızarana kadar kızartın veya 200°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, yarısında çevirerek altın rengini alıp çıtır olana kadar pişirin.
Kızartıldıysa kağıt havlu üzerinde süzdürün ve sıcak servis edin.
Kase
Kaşık
Kızartma tavası veya fırın tepsisi
Hem çiğ hem de pişmiş halde dondurulabilir.
Tarif foodiecooklab'in Instagram reels'ından alınmıştır. Miktarlar ve süreler uyarlanabilir; baharatlar isteğe bağlıdır.
Italia, Lombardia
