Orta damarını çıkardıktan sonra lahana yapraklarını bir dakika haşlayın.
Yaprakları iyice kurulayın ve parmesan, mozzarella ve pişmiş jambonla doldurup sarma şeklinde kapatın.
Bir fırın kabını yağla yağlayın ve galeta unu ile parmesan serpin.
Lahana sarmalarını fırın kabına yerleştirin, üzerlerine bir miktar zeytinyağı gezdirin ve parmesan serpin.
180°C'de yaklaşık 20 dakika fırınlayın.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 258,8 |
| Karbonhidrat (g) | 0,6 |
| – şekerler (g) | 0,6 |
| Yağ (g) | 20,52 |
| – doymuş yağ (g) | 4,96 |
| Protein (g) | 17,94 |
| Tuz (g) | 0,38 |
