Kabakları oldukça ince dilimler halinde kesin.
Bir kapta kabakları, bir tutam tuzu, bir miktar yağı, galeta ununu, parmesanı ekleyip iyice karıştırın.
İki yumurtayı bir küçük bardak sütle çırpın, kabaklara ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir fırın kabının tabanına biraz yağ ve bir serpiştirme galeta unu ekleyin, karışımın yarısını dökün.
İstediğiniz iç harcı ekleyin, kalan yarım karışımla kapatın, spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
Üzerine biraz yağ gezdirin, isterseniz tekrar biraz galeta unu serpin.
200 derecede 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar fırınlayın.
Fırın kabı
Spatula
Hemen tüketin veya buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
İç harcını diğer şarküteri ürünleri veya istediğiniz peynirlerle kişiselleştirebilirsiniz.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 147,41 |
| Karbonhidrat (g) | 6,38 |
| – şekerler (g) | 2,11 |
| Yağ (g) | 8,82 |
| – doymuş yağ (g) | 4,47 |
| Protein (g) | 10,74 |
| Lif (g) | 0,56 |
| Tuz (g) | 0,55 |
