Fırını 180°C’ye (alt-üst) önceden ısıt. 24 cm’lik tabanlı kalıbı tereyağıyla yağla ve istersen kalıbın kolay çıkması için tabana tereyağlanmış yuvarlak bir yağlı kâğıt yerleştir.
Tabanı hazırla: yumurtaları şeker, vanilya çekirdekleri ve bir tutam tuzla elektrikli çırpıcıyla açık renkli ve köpüksü bir kıvam alana kadar çırp (yaklaşık 5 dakika).
Ayçiçek yağını ince bir akış halinde dökerek çırpmaya devam et.
Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekle, sütle dönüşümlü olarak ilave et ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştır.
Hamuru kalıba dök ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişir. Fırından çıkarıp ılımaya bırak.
Ganajı hazırla: Lindt çikolatasını ince ince doğra. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıt ve çikolatanın üzerine dök. Pürüzsüz ve parlak bir ganaj elde edene kadar karıştır.
Keki birleştir: tabanı ılımaya bırak, hafifçe sütle ıslat ve üzerine hâlâ ılık olan ganajı dök.
Buzdolabında en az 2 saat sertleşmeye bırak, ardından servis etmeden önce badem kırığı ile süsle.
Elektrikli çırpıcı
24 cm’lik tabanlı kalıp
Kase
Kremayı ısıtmak için küçük tencere veya mikrodalga
Buzdolabında, kapalı şekilde en fazla 2-3 gün sakla
Italia, Piemonte
| Enerji (kcal) | 345,68 |
| Karbonhidrat (g) | 35,16 |
| – şekerler (g) | 27,66 |
| Yağ (g) | 20,33 |
| – doymuş yağ (g) | 11,85 |
| Protein (g) | 5,53 |
| Lif (g) | 1,17 |
| Tuz (g) | 0,22 |
