Dışı çıtır, içi yumuşak, şekerli çatlağıyla karakteristik limonlu crinkle kurabiyeleri. Limon kabuğuyla ovulmuş şeker sayesinde çok aromatiktir. Bayram dönemi ya da aromatik bir atıştırmalık için idealdir.
Bir kasede, şeker ile limon kabuğunu kokusu çıkana kadar ovun.
Bütün yumurtayı, sarıyı, eritilmiş ve ılıtılmış tereyağını, ardından limon suyunu ve tuzu ekleyin; iyice karıştırın.
Elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyip yumuşak ve hafif yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamuru kapatın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Hamurdan toplar yapın, üzerlerini bolca pudra şekerine bulayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış statik fırında 180°C'de 9-10 dakika pişirin. Servis etmeden önce soğumaya bırakın.
Kase
Limon rendesi
El çırpıcısı veya kaşık
Üzerini kapatmak için streç film veya kapak
Tepsi
Yağlı kağıt
Statik fırın
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Tahmini hazırlık süresi: 30 dakika (dinlendirme hariç). Tarif, foodiecooklab'ın bir Instagram gönderisinden alınmıştır.
Stati Uniti d'America
| Enerji (kcal) | 264,04 |
| Karbonhidrat (g) | 36,36 |
| – şekerler (g) | 16,33 |
| Yağ (g) | 11,38 |
| – doymuş yağ (g) | 6,22 |
| Protein (g) | 5,68 |
| Lif (g) | 1,11 |
| Tuz (g) | 0,18 |
