Mor lahana kreması ve çıtır guanciale ile hazırlanmış lezzetli bir ilk yemek; lezzetli ve renkli bir öğün için mükemmeldir.
5 adımın 1. adımı: Guanciale'yi küp küp doğrayın ve tüm yüzleri çıtır olana kadar tavada kızartın. Pişince bir kenara alın.
5 adımın 2. adımı: Biraz yağ gezdirilmiş tavada, ince dilimlenmiş kırmızı soğanı ve mor lahanayı pişirin. Tuzlayın ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
5 adımın 3. adımı: Bu arada makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
5 adımın 4. adımı: Pişmiş mor lahanayı, makarna pişirme suyundan bir kepçe suyla blenderdan geçirin ve daha parlak bir sonuç için yarım limonun suyunu ekleyin.
5 adımın 5. adımı: Makarnayı mor lahana kreması, çıtır guanciale ve ocak kapalıyken parmesan ile karıştırarak harmanlayın.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten ve Süt
| Ortalama değerler | Porsiyon başına320 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.005 kJ718 kcal | 939 kJ224 kcal |
| Yağ | 34,78 g | 10,87 g |
| doymuş yağ asitleri | 3,9 g | 1,22 g |
| Karbonhidrat | 78,4 g | 24,5 g |
| şekerler | 7,9 g | 2,47 g |
| Lif | 5,06 g | 1,58 g |
| Protein | 25,06 g | 7,83 g |
| Tuz | 0,13 g | 0,04 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
