Haşlanmış jambon ve fontina ile doldurulmuş, beşamel ve parmesanla kaplanıp fırında üzeri kızartılmış krep. Noel öğle yemeği için ideal bir ana yemektir.
9 adımın 1. adımı: Yumurtaları sütle karıştırın ve pürüzsüz, homojen bir hamur elde edene kadar unu azar azar ekleyin.
9 adımın 2. adımı: Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
9 adımın 3. adımı: Beşameli hazırlayın: tereyağını küçük bir tencerede eritin, unu ekleyin ve yaklaşık bir dakika karıştırın (roux).
9 adımın 4. adımı: Sütü azar azar ekleyerek topaklanmamasını sağlayın, tuz ve muskat ekleyin. Pürüzsüz bir beşamel elde edene kadar pişirin.
9 adımın 5. adımı: Krepleri sıcak, yapışmaz bir tavada pişirin.
9 adımın 6. adımı: Her krepin içine bir kaşık beşamel, haşlanmış jambon ve fontina koyun.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta ve Süt
9 adımın 7. adımı: Krepleri bohça şeklinde kapatın ve önceden beşamel sürülmüş bir fırın kabına yerleştirin.
9 adımın 8. adımı: 6-8 adet bohça elde edene kadar devam edin, ardından hepsini bol beşamel ile kaplayın ve parmesan serpin.
9 adımın 9. adımı: Statik ayarda 180°C'de 20 dakika, ardından üzeri kızarana kadar 5 dakika grill modunda fırınlayın.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına403 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.091 kJ739 kcal | 768 kJ184 kcal |
| Yağ | 42,1 g | 10,46 g |
| doymuş yağ asitleri | 16,06 g | 3,99 g |
| Karbonhidrat | 50,84 g | 12,63 g |
| şekerler | 11,67 g | 2,9 g |
| Lif | 1,37 g | 0,34 g |
| Protein | 41,3 g | 10,26 g |
| Tuz | 0,81 g | 0,2 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
