Kırmızı soğanları ince dilimler halinde kesin.
Bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin.
Balzamik sirke, esmer şeker ve bir tutam tuz ekleyin, ardından karamelleşene kadar pişirin.
Milföy hamurunu kalıpların boyutunda daireler halinde kesin.
Karamelize soğanları kalıplara yerleştirin ve milföy daireleriyle üzerini kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında 180°C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tarte tatinleri fırından çıkarın ve hafifçe ılınmaya bırakın.
Tarte tatinleri servis tabağına ters çevirin.
Stracciatella ile süsleyin ve servis edin.
Tarte tatin kalıpları
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 85,92 |
| Karbonhidrat (g) | 15,54 |
| – şekerler (g) | 3,79 |
| Yağ (g) | 1,56 |
| – doymuş yağ (g) | 0,65 |
| Protein (g) | 2,94 |
| Lif (g) | 1,67 |
| Tuz (g) | 0,07 |
