Kremamsı bir tereyağlı hamur ve tereyağı, şeker ile tarçından oluşan iç harçla hazırlanan çıtır ve mis kokulu tarçınlı kurabiyeler. Tatlı rulo benzeri bir hazırlıkla yapılır, ancak dilimlenip kurabiye olarak pişirilir.
12 adımın 1. adımı: Hamuru hazırlayın: yumuşak tereyağını iki şekerle birlikte homojen bir krema elde edene kadar çırpın.
12 adımın 2. adımı: Yumurtayı ve vanilya aromasını ekleyip iyice karıştırın.
12 adımın 3. adımı: Un, kabartma tozu ve bir tutam tuzu birleştirin; hızlıca çalışarak kompakt bir hamur topu elde edin.
12 adımın 4. adımı: Hamur topunu streç filme sarın ve buzdolabında 2 saat dinlendirin.
12 adımın 5. adımı: İçi için yumuşak tereyağını şeker ve tarçınla karıştırarak sürülebilir bir krema elde edin.
12 adımın 6. adımı: Hamuru unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 2 mm kalınlığında bir dikdörtgen olacak şekilde açın.
tarafından hazırlanan tarif
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 4 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
Özetle: Veganlar için uygun değil · Laktoz içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Yumurta ve Süt
12 adımın 7. adımı: İç harcı hamur dikdörtgeninin üzerine eşit şekilde yayın ve isterseniz biraz daha şeker serpin.
12 adımın 8. adımı: Hamuru uzun kenarı boyunca çok sıkı bir şekilde sararak silindir oluşturun.
12 adımın 9. adımı: Silindiri sarın ve sertleşmesi için 1 saat dondurucuya koyun (dondurucuda yer yoksa alternatif olarak buzdolabında 30-60 dakika bekletin).
12 adımın 10. adımı: Ruloyu yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin ve kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
12 adımın 11. adımı: Önceden ısıtılmış 180°C statik fırında kenarları hafifçe altın rengini alana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin.
12 adımın 12. adımı: Kurabiyeleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın; soğuduklarında çıtır ve mis kokulu olacaklardır.
| Ortalama değerler | Porsiyon başına176 g · 4 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 3.342 kJ799 kcal | 1.902 kJ454 kcal |
| Yağ | 47,68 g | 27,13 g |
| doymuş yağ asitleri | 27,36 g | 15,57 g |
| Karbonhidrat | 87,14 g | 49,58 g |
| şekerler | 39,79 g | 22,64 g |
| Lif | 1,67 g | 0,95 g |
| Protein | 9,86 g | 5,61 g |
| Tuz | 0,21 g | 0,12 g |
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et. Bir anormallik fark edersen info@foodiecooklab.it adresinden bize yaz.
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
