İş birliğiyle
Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Bu tarif mükemmel bir Noel ana yemeğidir
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 10 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
14 adımın 1. adımı: Havuç ve soğanı kavuruyoruz; yumuşadıklarında mantarları ve mercimekleri ekliyoruz
14 adımın 2. adımı: Kırmızı şarapla deglaze edip 5 dakika pişiriyoruz, artık alkol kokusu kalmayınca kapatıyoruz.
14 adımın 3. adımı: Soya sosu, baharatlar, domates salçası ekliyoruz ve kuruyana kadar 10 dakika pişiriyoruz.
14 adımın 4. adımı: Hepsini el blenderıyla çekiyoruz (çok fazla değil, biraz iri kıralım)
14 adımın 5. adımı: Yulaf ezmesini ekleyip 15 dakika ılımaya bırakıyoruz.
14 adımın 6. adımı: Bu arada kremamsı sos için malzemeleri doğrayıp bir kek kalıbına yerleştiriyoruz
14 adımın 7. adımı: 10 gr yağ ile tatlandırıyoruz (yağın kalanını sona bırakıyoruz) ve fırını 200 dereceye açmaya başlıyoruz.
14 adımın 8. adımı: Şimdi milföyü alıp açıyoruz ve içine ılık karışımı uzunlamasına yerleştirerek kaşıkla rosto şeklini veriyoruz
14 adımın 9. adımı: Milföyü önce yatay kenarlardan sonra dikey kenarlardan kapatıyoruz,
14 adımın 10. adımı: Rostoyu pişirme kâğıdının yardımıyla ters çevirip yüzeyine hafif kesikler atıyoruz.
14 adımın 11. adımı: Rostoyu kremamsı sos için kalan sebzelerle birlikte yaklaşık 45 dakika fırınlıyoruz, 25 dakika sonra kontrol ediyoruz; üst yüzeyi altın renginde olmalı
14 adımın 12. adımı: Hazır olduğunda sebzeleri alıp bir kaba koyuyoruz ve el blenderıyla çekiyoruz
14 adımın 13. adımı: Bu sırada, tam çekerken 40 gr yağı ince ince ekliyoruz; bu, çok lezzetli bir tür mayonez oluşmasını sağlayacaktır.
14 adımın 14. adımı: Şimdi rostoyu sosumuzla servis edebiliriz, gerçekten çok beğenilecek
tarafından hesaplandıÖzetle: Veganlar için uygun değil · Vejetaryenler için uygun değil · Peskataryenler için uygun değil · Laktoz içerir · Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten, Soya ve Süt ve süt ürünleri
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına203 g · 10 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 1.675 kJ400 kcal | 826 kJ197 kcal |
| Yağ | 14,24 g | 7,02 g |
| doymuş yağ asitleri | 5,09 g | 2,51 g |
| Karbonhidrat | 49,26 g | 24,28 g |
| şekerler | 6,59 g | 3,25 g |
| Lif | 10,17 g | 5,01 g |
| Protein | 15,54 g | 7,66 g |
| Tuz | 0,3 g | 0,15 g |
tarafından hesaplandı
Tarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
