Foodie Cook Battle: Sonbahar Huzuru
4 içerik üreticisi, seçkin bir jüri eşliğinde yarışıyor
tarafından hazırlanan tarif
Kuskus ve sebzelerden yapılan, fesleğenli vegan mayonez ile servis edilen nefis vegan köfteler.
Porsiyon: malzemelerin ağırlığının 2 porsiyona bölünmesiyle hesaplanır; «q.b.» olarak belirtilenler ve analiz tarafından dikkate alınmayanlar, örneğin et suyu, hariçtir. Porsiyon seçiciyle değişmez.
10 adımın 1. adımı: İlk olarak kuskusu sıcak suyla kapalı halde dinlenmeye bırakın.
10 adımın 2. adımı: Bu sırada havucu ve kabağı çok küçük küpler halinde doğrayın.
10 adımın 3. adımı: Ardından bunları zeytinyağı ve sarımsakla tavada soteleyin.
10 adımın 4. adımı: Fasulyeleri süzün, suyunu ayırın ve sonra çatal ile ezin.
10 adımın 5. adımı: Önceden tane tane yapılmış ve tuzlanmış kuskusa ekleyin.
10 adımın 6. adımı: Sebzeleri, damak zevkinize göre baharatları da ekleyip köfteleri oluşturun (çok büyük olmasın).
10 adımın 7. adımı: Galeta ununa bulayın ve ardından zeytinyağı ile tavada tamamen kızarana kadar kızartın.
10 adımın 8. adımı: Bir karıştırıcıya fasulye suyunu, sirkeyi, limonu, tuzu ve fesleğeni koyarak vegan mayonezi hazırlayın.
10 adımın 9. adımı: Aynı anda zeytinyağını ince ince eklerken blenderdan geçirin.
10 adımın 10. adımı: Köftelerin üzerine biraz sos ve bir fesleğen yaprağı koyarak servis edin.
tarafından hesaplandıÖzetle: Nikel içerir · Tespit edilen alerjenler: Gluten
Gri renkte: tespit edilmediTespit edildi
| Ortalama değerler | Porsiyon başına251 g · 2 porsiyondan 1'i | 100 g başına |
|---|---|---|
| Enerji | 2.563 kJ613 kcal | 1.021 kJ244 kcal |
| Yağ | 31,38 g | 12,5 g |
| doymuş yağ asitleri | 4,72 g | 1,88 g |
| Karbonhidrat | 62,62 g | 24,95 g |
| şekerler | 7,5 g | 2,99 g |
| Lif | 17,32 g | 6,9 g |
| Protein | 20,36 g | 8,11 g |
| Tuz | 0,1 g | 0,04 g |
tarafından hesaplandıTarifin malzemeleri üzerinden hesaplanmıştır: iz miktarlarını ve kullandığın ürünlerin bileşimini dikkate almaz. Bazı unsurlarla sınırlı otomatik analiz: hatalar içerebilir, bu nedenle etiketi mutlaka kontrol et.
tarafından hesaplandı
