Kirazlı glutensiz ve sütsüz focaccia

Hazırlama

1. 1

   9 adımın 1. adımı: Bir kasede ekmek karışımını, elle ufalanmış mayayı, şekeri, yağı, akçaağaç şurubunu, bir tutam ince tuzu ve suyu koyun.

2. 2

   9 adımın 2. adımı: Kancalı elektrikli mikserle yaklaşık 5-7 dakika veya karışım düzensiz ve topaklı halden pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın.

3. 3

   9 adımın 3. adımı: Bir kalıbı yağlı kâğıtla kaplayıp yağlayın. Ardından hamuru dökün ve hafif hareketlerle bir spatula yardımıyla düzleştirin.

4. 4

   9 adımın 4. adımı: Mayalanma sırasında kurumasını önlemek için yüzeyini yağlayın, üzerini kapatın ve kapalı fırında 1,5 / 2 saat mayalanmaya bırakın.

5. 5

   9 adımın 5. adımı: Kirazların çekirdeklerini çıkarın: çekirdek çıkarıcınız varsa ne âlâ, yoksa ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın.

6. 6

   9 adımın 6. adımı: Süre dolunca hamur kabarmış olacak ama iki katına çıkmamış olacaktır. Yüzeyin her yerini kaplayacak şekilde kirazları hamurun içine bastırın.

7. 7

   9 adımın 7. adımı: Focaccianın yüzeyine 2 yemek kaşığı şekeri serpin.

8. 8

   9 adımın 8. adımı: Önceden ısıtılmış fırında 200°'de yaklaşık 30 dakika pişirin; son 10 dakikada fırının alt kısmına alın, son birkaç dakikada da ızgara modunu açın.

9. 9

   9 adımın 9. adımı: Kesmeden önce soğumasını bekleyin.